Per iniziare
Capsule o tazza? Non e solo chimica: e anche cultura e piacere.
Sintesi
La bevanda integra gesto e salute; gli estratti servono a chi cerca dosi precise.
Meglio in tazza o in capsula?
Bevanda, rituale o estratto di EGCG.
Le prospettive
Rosen
Gli integratori offrono dosi concentrate ma privano del piacere rituale.
Pellegrino
Il matcha, bevendo la foglia intera, concentra antiossidanti piu di un infusione filtrata.
Hara
I trial usano spesso estratti standardizzati, non tazze di sencha.