Darjeeling verde
Dalle pendici dell Himalaya: un verde raro, muschiato e floreale, lontano dai cliché del Darjeeling nero.
Profilo sensoriale
- Aspetto: Foglie scure con punture argento
- Aroma: Muschio, fiori di montagna
- Gusto: Complesso, leggermente astringente
- Retrogusto: Mineralita
Origine: India — Stile: darjeeling
Attrezzatura
- Teiera porcellana
- Acqua 80 C
I passaggi
- Infusiona 3 g per 100 ml - 1 min
- Attendi 3 minuti - 3 min
- Versa con calma - 1 min
Errori comuni
- Trattarlo come Darjeeling nero (tempi diversi)
In Italia
Per chi ama i vini montani: un verde con personalita e terroir leggibile.
Abbinamenti
- Formaggi medi
- Piatti speziati leggeri
Domande frequenti
E lo stesso del Darjeeling nero?
No: stessa regione, lavorazione non ossidata — profilo diverso.
Varieta simili
- Dragon Well (/varieta/dragon-well/) — altro verde con note tostate
- Sencha (/varieta/sencha/) — confronto quotidiano